Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У великој посуди туците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте гранулирани шећер, прашак за пециво и со. Туку док се не комбинује, повремено стругајући страну посуде. Умутите у млеко, 1 јаје и ванилију док се не сједине. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно. Поделите тесто на четвртине. Поклопите и охладите 30 минута.
За пуњење:
-
У прерађивачу хране комбинујте смокве, датуље, пињоле, грожђице, кору наранџе, сок од поморанџе и цимет. Покријте и обрадите с неколико импулса за укључивање / искључивање док се не уситне.
-
Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Лагано подмазати већи лим за колаче; издвојити.
-
На благо браснастој површини разваљајте један од делова теста у правоугаоник дебљине 1/8 инча. Помоћу точкића за пециво, укосите тесто у правоугаоник величине 10к8 инча. Изрежите точкиће са удубљеним пецивом на квадрат од 2 инча. Половину квадрата теста ставите на припремљени лим за колаче. На средину сваког квадрата на лиму за колачиће раширите 1 благо заобљену кашику пуњења. Помоћу малог оштрог ножа изрежите "Кс" на врху сваког преосталог квадрата теста. У малој чинији помешајте 1 јаје и воду. На ивице квадрата с пуњењем излијте део мешавине јаја. Поставите исечене квадратиће на врх; притисните ивице заједно да се запечате. Врхове премажите јајетом смешом и поспите грубим шећером.
-
Пеците у претходно загрејаној рерни 12 до 15 минута или док не добију златно браон боју. Пребаците колачиће на жичани сталак; остави да се охлади. Поновите корак 4 са преосталим деловима теста и испеците према упутама. Направи око 40 колачића.
Савети
Слојни колачићи између воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 3 месеца.
