Италијанска кашика за кобасице и шпинат | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ килограма свјеже везе италијанске кобасице
• 2 пакетиће свежег шпината, куваног и добро дренираног, или два пакета од 10 унци смрзнутог сецканог шпината, одмрзнутог и добро исцеђеног
• 15 грама лименке белог пасуља (цаннеллини) или великог северног пасуља, испрати и оциједити
• 1 мали црвени лук, ситно сецкани
• ¾ шоље испареног обраног млека
• ½ шоље нарибаног Романо или пармезана
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика лимуновог сока
• ¼ кашика млевеног мушкатног орашчића
• Ас кашика бибера
• ⅓ шоља финих мрвица сувог хлеба
• 2 режња белог лука, млевена
• 4 кафене кашике маргарина или путера, растопљених

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте кобасицу на средње јакој ватри око 8 минута или док не остане ружичаста, често се окрећући. Оциједите на папирним пешкиром. Исеците на комаде величине гриз.

• Корак 2

  У великој посуди за мешање комбинујте кувану кобасицу, спанаћ, пасуљ, лук, млеко, 1/4 шоље сира Романо или пармезана, лимунову кору, лимунов сок, мушкатни орашчић и бибер. Пребаците смешу у намашћену овалну или квадратну посуду за печење од 2 квадрата.

• 3. корак

  За прелив, у малој посуди за мешање комбинујте хлебне мрвице, преостале 1/4 шоље сира Романо или пармезана, бели лук и истопљени маргарин или путер; поспите врхом тепсије. Пећи, непокривено, у пећници на 375 степени Ф током 35 минута или док се не загреје. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 361 калорија, (7 г засићених масти, 55 мг холестерола, 909 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 4 г влакана, 19 г протеина.