Свињски котлети од лимуна и кадуље на штапу | бољи домови и баште

Састојци

• Свињске котлете од свињских костију од 6 инча, изрежите дебљину од 1 инча
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• ¾ шоље лимуновог сока
• ¾ шоље маслиновог уља
• ⅓ шоља ситно исецканог шарлота (1 велика)
• ⅓ шоља грубе мљевене сенфа
• ¼ шољу насјецкане свеже кадуље
• 6 режња белог лука, млевених
• 2 кашике грубе млевене паприке
• 1 кашика соли
• 12 дрвених скела дебљине 8к1 / 4 инча дебљине или штапића од бамбуса *
• Насјецкана свежа кадуља (необавезно)
• Лимунски клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Котлете ставите у пластичну врећицу која се може затворити у плитку посуду. За маринаду у малој посуди умутите лимунову кору, лимунов сок, маслиново уље, шалотицу, сенф, 1/4 шоље кадуље, бели лук, бибер и со. Сипати маринаду преко котлета; заптивна кеса. Маринирајте у хладњаку 4 до 6 сати, повремено окрећући кесу. Оциједите котлете, одбацујући маринаду. Убаците дрвени штапић у кратку страну сваког одреска.

• Корак 2

  За роштиљ од дрвеног угља, роштиљ се нарежите на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угљена 7 до 9 минута или док се котлети не ружичасто по средини и сокови истекну (160 ° Ф), окрећући се на пола пута кроз роштиљ. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете на грилл сталак преко топлоте. Покријте и роштиљ према упутству.)

• 3. корак

  По жељи поспите додатком свеже кадуље.

*

Да бисте спречили да дрвене набубре, мозгалице или штапићи не изгореју док печете роштиљ, натопите их у води 30 минута пре него што их убаците у котлете.

Нутритивне таблице

По оброку: 449 калорија, (10 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 17 г мононезасићених масти), 102 мг холестерола, 309 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 34 г протеина.