Јечмена суха јечам са кобасицом | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика маслиновог уља
• ½ шоље обичног јечма
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• ¾ шоље сецкане шаргарепе
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике млевеног кумина
• Пилеће чорбе са 4 шоље редукованог натријума
• 1 шоља воде
• ½ шоље леће, испрано и оцијеђено
• 1 ловоров лист
• 1 14, 5 унца, печени рајчићи без додавања соли, неочишћени
• 6 унци кухане пилеће-јабучне кобасице, преполовљено по дужини и исечено
• 4 шоље свежег белог шпината

Упутства

• Корак 1

  У лонцу од 3 до 4 четвртине загрејте уље на средњој топлоти. Додајте јечам; Кувајте и мешајте 3 до 4 минуте или док јечам не поприми златну боју. Додајте лук, шаргарепу и бели лук; кувајте око 10 минута или само док поврће не омекша, повремено мешајући. Умешајте кумин; Кувајте и мешајте још 30 секунди.

• Корак 2

  Додајте чорбу, воду, сочиво и ловоров лист. Довести до кључања; смањује топлоту. Кухајте, поклопљено, око 55 минута или док јечам и лећа не омекшају. Умијешајте парадајз и кобасицу; топлота кроз. Извадите и одбаците ловоров лист.

• 3. корак

  Додајте шпинат, мешајући док шпинат не почне да вене. Чорба од чорбе у посуде за послуживање. Сервирајте одмах.

Нутритивне таблице

По оброку: 245 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 32 мг холестерола, 645 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 10 г влакана, 5 г шећера, 14 г протеина.