Лучка пилећа супа од тортиље | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља лука, сецкан
• 1 свежа паприка чили паприка, стабљика, семе и сецкан
• 1 кашика маслиновог уља
• Пилећи говеђи јух од 32 унце
• 1 ½ шоље парадајза, исецкан
• 1 кашика млевеног кумина
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 4 кукурузне тортиље, изрезане на траке од 1/2 инча
• 2 авокада, преполовљена, семенка, огуљена и сецкана
• 1 лим, сок
• 2 шоље резаног куваног пилетине
• 1 шоља кукурузних зрна
• Цилантро лишће, резане ротквице

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. У лонцу за 3 касике кухајте лук и поблано у 1 кашику. вруће маслиново уље на средњем 4 до 5 минута или док не омекша, повремено мешајући. Умијешајте чорбу, парадајз, кумин, 1/2 кашике кашике. соли, и 1/4 кашичице. црни бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, 15 минута, повремено мешајући.

• Корак 2

  У међувремену, ставите тракице тортиље у једном слоју на лим за печење. Пеците 10 минута или док не постане хрскав.

• 3. корак

  Умешајте пилетину и кукуруз у супу; топлота кроз. Непосредно пре сервирања умијешајте авокадо и сок од лимете. Сваку сервирање премажите тракицама од тортиље, а по жељи кришкама цилантре и ротквице. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 272 калорије, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 42 мг холестерола, 596 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 5 г влакана, 4 г шећера, 19 г протеина.