Маринирани јањећи ћевапи | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм мршаве ноге јањетине, одрезан дебљине 1 инч
• ⅓ шоља воде
• 3 кашике лимуновог сока
• 2 кашике насјецкане свеже нане или две кашике сушене метвице, смрвљене
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• 1 кашика кухињског уља
• 5 цхерри парадајз
• 1 чешња чешњака, млевена
• 2 мале тиквице, исечене на кришке дебљине 1/2 инча
• 1 шоља бисерног лука или 1 шоља смрзнутог целог лука, одмрзнут

Упутства

• Корак 1

  Дјеломично смрзнути јањетину. Изрежите на траке дебљине 1 инча 4 цм и ширине 1 инча. Ставите у пластичну кесу постављену у дубоку посуду.

• Корак 2

  За маринаду помешајте воду, лимунов сок, менту, сенф, уље и бели лук. Прелијте јагњетином. Затвори торбу. Маринирајте у фрижидеру најмање 2 сата или највише 24 сата, повремено се окрећући. Јањеће јање, резервишите маринаду.

• 3. корак

  У међувремену, у малој тави кухајте тиквице, поклопљене, у малој кључалој води 2 минута. Одвод.

• 4. корак

  На пет скела од 12 до 15 инча, наизменично у облику јањеће хармонике са луком и тиквицама.

• Корак 5

  Поставите набодава на незагријани сталак посуде за бројлере; четка маринадом. Испеците 3 инча од топлоте 6 до 8 минута или до жељене вештине (160 степени Ф за средњу приправност), повремено се окрећући.

• Корак 6

  На крају сваког нареска додајте парадајз цхерри током последњих 1 минут печења. Прави 5 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 125 калорија, 53 мг холестерола, 62 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 16 г протеина.