Марокански батаци са сосом од јогурта и краставца-фета | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике паприке
• 2 кашике млевеног цимета
• ½ кашике кошер соли
• ½ кашичице праха белог лука
• ⅛ кашика кајенског бибера
• 8 пилећих батака
• 2 лимуна, преполовљена укрштено
• Картон обичног грчког јогурта од 6 унци
• ½ шоље сецканог краставца без семенки
• ½ шоље здробљеног фета сира (2 унче)
• 2 кашике насјецканог свјежег италијанског (равног листа) першуна

Упутства

• Корак 1

  За трљање, у великој затвореној пластичној кесици комбинујте паприку, цимет, сол, бели лук и кајенски бибер. Додајте пилеће батак, неколико истовремено; протрести премазати мешавином паприке.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвени угљен распоредите средње топле угљеве око таве за капање. Испитајте на средњој топлоти изнад таве. Поставите пилетину на грилл сталак преко таве за капање. Покријте и пеците 50 до 60 минута или док пилетина више не постане ружичаста (180 ° Ф). Ставите половине лимуна, исечене странице према доље, преко угљена током последњих 3 до 5 минута печења на роштиљу, пеците их док не порумени. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Прилагодите индиректно кување. Поставите пилетину на грилл сталак преко горионика који је искључен. Роштиљ према упутству. Додајте половине лимуна преко топлоте према упутству.)

• 3. корак

  За сос, у малој чинији помешајте јогурт, краставац, фету и першун. Истуците једну од печених лимуна на жару у мешавину јогурта; промешати да се комбинује.

• 4. корак

  Послужите пилетину са сосом од јогурта и преосталим преполовљеним лимуном на жару.

Нутритивне таблице

По оброку: 358 калорија, (9 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 149 мг холестерола, 595 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 4 г влакана, 4 г шећера, 34 г протеина.