Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Користите назубљени нож да исечете око један инчни део стабљике сваког парадајза. Користећи малу кашику, пажљиво издубите парадајз, остављајући шкољке дебљине 1/4 до 1/2 инча и пазите да не пробијете стране. Одбаците пулпу. Шупљине поспите сољу. Поставите парадајз, наопако, на двоструку дебљину папирних пешкира да се оциједе.
-
У малој чинији умутите 1 кашику маслиновог уља, 1 кашику першуна и 1 чешањ млевеног белог лука. Додајте панко, мешајући док не премажете са мешавином уља. Одложи.
-
У великој тави загрејте преостале 2 кашике уља на средње јакој ватри. Додајте тиквице и лук; Кувајте и мешајте око 3 минута или док поврће не омекша. Умешајте шпинат. Покријте и кухајте око 1 минуту више или док шпинат не почне венути. Откривање; комешање. Кувати, непокривено, око 3 минута или док течност не испари. Умешајте преостале 2 кашике першуна, преостала 2 режња млевеног белог лука, оригано и бибер; кувајте и мешајте 1 минут. Пребаците смешу у посуду; охладите 5 минута, повремено мешајући.
-
Кад се поврће мало охладило, умијешајте моцарелу и маслине. Растопите биљну мешавину равномерно у љуске рајчице. Пуњене рајчице распоредите у квадратну посуду за печење величине 2 четворине. Мешавину панка равномерно распоредите по парадајзу. Пеците око 30 минута или док парадајз није мекан, а прелив је хрскав и златно смеђе боје. Послужите топло.
Нутритивне таблице
По оброку: 406 калорија, (10 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 40 мг холестерола, 919 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 4 г влакана, 7 г шећера, 14 г протеина.
