Салата од тјестенине од наранџе, нане и шпарога | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци осушене пастеле или фарфалле (кравата)
• 1 килограм свјежих шпарога, подрезано и исечено дијагонално на комаде од 1 инча
• ½ шоље танко нарезаног зеленог лука (4)
• ⅓ шоља нарезане свеже нане
• ⅓ шоља здробљеног фета сира са смањеном масноћом
• 3 велика пупка, Цара Цара и / или наранџе у крви
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика белог винског сирћета или јабучног сирћета
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање, додајући шпароге у воду током последња 2 минута кувања; одвод. Исперите хладном водом; поново испразнити. Пребаците мешавину тјестенине у велику чинију за сервирање.

• Корак 2

  У смешу за тјестенину додајте зелени лук, нане и сир. Помоћу назубљеног ножа уклоните коре и бели лук са две наранче. Половину наранџе преполовите, а затим кришку попречно. Додајте комаде поморанџе у смешу од тјестенине.

• 3. корак

  За прељев, ситно исецкајте кору од преостале наранче за мерење 2 кашике. Из преостале наранџе исциједите довољно сока од 2 кашике. У теглу са шрафом спојите кору наранџе, сок од поморанџе, уље, сирће, со и бибер. Поклопити и добро протрести.

• 4. корак

  Дресинг дресинг преко смеше тјестенине; бацати лагано на капут. Покријте и охладите 1 до 24 сата. Поново баците прије послуживања.

Нутритивне таблице

По оброку: 290 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићене масти), 8 мг холестерола, 350 мг натријума, 44 г угљених хидрата, 4 г влакана, 8 г шећера, 10 г протеина.