Наранџе у карамелном сирупу | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље шећера
• 1 шоља топле воде
• 2 кашике лаког рума или 1/4 кашике ароме рума
• 6 поморанџи средње пупак
• Свјеже црвене малине (необавезно)
• Свјежи листови менте (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Ставите шећер у тешку тепсију. Загревајте на средње јакој топлоти док се шећер не почне топити, повремено мућкајући таву да се шећер равномерно загреје. Не мешајте. Смањите топлоту на ниску; Кувајте док се шећер не растопи и поприми златну боју (још око 5 минута). Мешајте по потреби након што се шећер почне топити и као мешавина мехура. Склоните са ватре. Полако сипајте у топлу воду. Вратите на ватру и кувајте на тихој ватри док се карамел не растопи. Полако измешајте арому рума или рума. Довести до кључања; смањује топлоту. Кувајте 5 минута. Хладан.

• Корак 2

  Користећи огуљење поврћа, уклоните кору са једне наранче. Исецкајте кору на тракице јулиенне и додајте карамелном сирупу. Оштрим ножем за парирање уклоните огуљену и белу мембрану из свих наранџа.

• 3. корак

  Нарежите поморанџу и ставите је у плитку посуду. Сипајте карамелни сируп преко поморанџе. Покријте и охладите најмање 2 сата или преко ноћи. За послуживање ставите кришке поморанџе у десертне јела. Кашику сирупа кашику нарибајте на поморанџе и по жељи украсите свежим малинама и листовима метвице. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 132 калорије, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 1 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 3 г влакана, 1 г протеина.