Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати пећницу на 450 степени Ф. За коре, у средњој посуди, измешајте заједно 1-1 / 2 шоље брашна и 2 кашике шећера. Помоћу блендера за пециво исеците путер од 1/2 шоље док комадићи не буду величине грашка. У малој посуди комбинујте 1 тучено јаје и 1 кашику ледене воде. Постепено мешајте јајну мешавину са брашном виљушком. Прелијте мешавину преостале ледене воде, по једну кашику одједном, мешајући лагано навлажити сву смешу. Формирајте тесто у куглу. Ако је потребно, поклопите и охладите око 30 минута или док се лако не обнесе.
-
На благо браснастој површини разваљајте тесто у круг од 12 инча. Омотајте пециво око ваљака; развуците се у 11-инчни тацни подметач са уклоњивим дном. Лагано пециво разложите у тепсију, пазећи да не развучете пециво. Обрежите пециво, чак и обруч од таве. Линијско пециво са двоструком дебљином фолије. Пеците 8 минута. Уклоните фолију. Пеците још 5 до 6 минута или више док тијесто не постане златно смеђе боје. Извадити из рерне. Смањите температуру у рерни на 375 степени Ф.
-
За надјев од квасине, у малој лонцу загрејте 6 кашика путера на средњој топлоти до златно браон; охладити 5 минута. У средњој посуди истуците 1 јаје и жуманца жицом умутите док се не сједине. Умутите у 1/3 шоље шећера, а затим и 3 кашике брашна. Умутите у охлађени браон путер; издвојити.
-
Половина, језгра и крушке огулите. Умочите крушке у мешавину воде од 1 шоље и лимуновог сока; испустите папирним пешкиром. Користећи оштар нож са танким сечивима и почевши од приближно 1/2 инча од уског краја сваке половине крушке, исеците крушку на 1/8 инчне кришке, остављајући крушку на врху. Пажљиво пребаците крушке у тепсију обложену коре, постављајући уске крајеве према средини таве; притискајте крушке да се вентилира. Кашика крема пуни се око крушака.
-
Пеците 35 до 40 минута или док се не постави пуњење крема. Охладите у тепсији на жичаној уградњи 20 минута. У малој посуди за топљење; напрезање да бисте уклонили комадиће воћа. По жељи умијешајте крушки ликер у растопљене конзерве. Кашика или четкица равномерно чувају смешу по крушкама. По жељи украсите чипсом од крушке. Прави 12 порција.
Савети
Припремите и испеците коре према упутама; хладан. Ставите у непропусну посуду. Чувајте на собној температури до 24 сата. Скупите и испеците колаче према упутама.
Нутритивне таблице
По оброку: 423 калорије, (14 г засићених масти, 137 мг холестерола, 238 мг натријума, 49 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г протеина.Крушки чипс
Састојци
Упутства
-
Користите мандолину, врло танку резу крушку. Ставите кришке крушке на велики лим за печење обложен пергаментним папиром. Пеците у рерни на 300 степени Ф око 20 минута или док кришке не постану златне и хрскаве, окрећући се једном.
