Печена капула | бољи домови и баште

Састојци

• 12 унци пусто свињетине без костију, исечене на коцкице од 1/2 метра
• 1 кашика уља за кување
• 1 шоља сецканог лука
• 1 шоља сецкане шаргарепе
• 3 режња белог лука, млевена
• 2 15 унци може бели пасуљ, испрати и проциједити
• 4 шљиве или рома, парадајз, сецкана
• Цхицкен шоља пилећег презле са смањеним натријумом
• ⅔ шоља воде
• 2 унче кухане ћуретине од киле, преполовљене по дужини и исечене на кришке дебљине 1/4 инча
• 1 кашика сушеног тимијана, смрвљена
• ¼ кашика сушеног рузмарина, смрвљена
• Ас кашика бибера
• 2 кашике насјецканог свежег першуна или тимијана

Упутства

• Корак 1

  Поспите 4-четвртинску холандску рерну са нелепљивим премазом. Загрејати на средње јакој ватри. Кухајте и мешајте свињетину у холандској рерни док се свињетина не порумени. Извадите свињетину са таве. Смањите топлоту. Пажљиво додајте уље за кухање у врућу холандску рерну. Кухајте лук, шаргарепу и бели лук у врућем уљу док лук не омекша.

• Корак 2

  У холандску рерну ставите свињетину, пасуљ, парадајз, пилећи презле, воду, кибелу, тимијан, рузмарин и бибер. Пеците, покривено, у рерни на 325 степени Ф 40 до 45 минута или док свињетина и шаргарепа не омекшају. Да бисте послужили, сваку порцију поспите першуном.

Ранге-топ метода:

Припремите се као горе наведено, осим уместо да се пече, поклопите и пирјајте око 15 минута или док свињетина и шаргарепа не омекшају.

Нутритивне таблице

По оброку: 243 калорије, (2 г засићених масти, 38 мг холестерола, 497 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 10 г влакана, 23 г протеина.