Тихи оцеан лососа | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег или смрзнутог филета лососа без коже
• 1 кашика путера
• ½ лук коморача, сецкани (листови задржани)
• 2 режња белог лука, млевена
• 4 шоље с пилећим луком са редуцираним натријумом или поврћа
• Иукон златни кромпир од 1 килограм, огуљен и исечен на комаде од 2 инча
• ½ кашичице соли
• Ас кашика црног бибера
• 1 ½ шоље за пола и пола
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 кашика корице лимуна

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. Изрежите рибу на комаде од једног инча.

• Корак 2

  У холандској рерни од 5-6 квадрата истопите путер на средњој топлоти. Додајте сецкани коморач; кувајте 5 до 6 минута или док не омекша, повремено мешајући. Додајте бели лук; скувајте и мешајте 1 минуту.

• 3. корак

  Додајте чорбу, кромпир, со и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Пирјајте око 10 минута или док кромпир не омекша.

• 4. корак

  Помијешајте заједно 1 шољицу половине и брашна; додати у супу. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Умијешајте лосос. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пирјајте лагано 3 до 5 минута или док лосос не порумени кад се тестира вилицом. Умешајте преосталу половину и по шоље; топлота кроз. Умијешајте лимунову корицу. Листове коприве грубо насјецкајте; горње порције са феналом.

Нутритивне таблице

По оброку: 286 калорија, (6 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 69 мг холестерола, 651 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 21 г протеина.