Палачинке са пармезаном и кукурузном брашном | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља универзалног брашна
• ¾ шоље жутог кукурузног брашна
• ⅓ шоља нарибаног пармезана
• 1 кашика шећера (необвезно)
• 1 кашика соде бикарбоне
• ½ кашичице соли
• 1 ¾ шоље пињеног млијека
• 2 јаја, лагано тучена
• 2 кашике кухињског уља
• ⅓ шоље ситно сецканог зеленог лука

Упутства

• Корак 1

  У посуди комбинујте брашно и друге суве састојке. У другој посуди комбинујте преостале састојке. Мешајте млечну мешавину у смешу од брашна док благо не постане грудаст.

• Корак 2

  Загријте благо подмазану решетку или тешку таву на средњој топлоти. За сваку палачинку сипати 1/4 шоље теста на решетку. Кувајте док не поприме златну боју; окрените се када су врхови мехурићи, а ивице су благо суве (1 до 2 минута по страни). Направите око 16 палачинки.

Нутритивне таблице

По оброку: 92 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 29 мг холестерола, 216 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 4 г протеина.