Колач за питу са једном корицом | бољи домови и баште

Састојци

1 пс шоље универзалног брашна
¼ кашичица соли
Схор скраћивање чаша
4 - 5 кашика хладне воде

Упутства

Корак 1
Умијешајте брашно и со. Помоћу блендера за пециво исеците га скраћујући док комадићи не добију величину грашка.
Корак 2
Покапајте 1 кашику воде преко дела мешавине; лагано бацајте вилицом. Навлажено тесто гурните на страну посуде. Поновите влажно тесто, користећи 1 кашику воде истовремено, док се све тесто не навлажи. Формирајте тесто у куглу.
3. корак
На благо браснастој површини рукама лагано поравнајте тесто. Разваљајте тесто од средине до ивице у круг пречника око 12 инча.
4. корак
Да бисте пребацили пециво, омотајте га око ваљака. Омотајте пециво у тањир од пита од 9 инча. Лагано тијесто развуците у тањир за пите, пазећи да га не развучете.
Корак 5
Намјесите пециво на 1/2 инча преко ивице тањира. Савијте испод додатног пецива. Пресијецање ивице по жељи. Не прљајте пециво. Пеците према упутама у појединачним рецептима. Прави 8 порција.

Упутства за обраду хране:

Припремите се као горе, осим челичне сечиве ставите у посуду за обраду хране. Додајте брашно, кратко и мало соли. Поклопити и обрађивати са окретањем / искључењем док већина смеше не наликује кукурузној брашну, али остане још неколико комада. Када се покреће процесор за храну, брзо додајте 3 кашике воде кроз цев за довод. Зауставите процесор чим се дода сва вода; стругање низ стране. Обрадите са 2 окретаја за укључивање / искључивање (смеша не мора да буде навлажена). Извадите тесто из посуде; обликујте у куглу.

Печена шкољка:

Припремите се као горе, осим што дно и странице пецива великодушно прободите виљушком за пите. Обуците се тамо где се сусрећу дно и бочне стране. Линијско пециво са двоструком дебљином фолије. Пеците у рерни на 450 степени Ф 8 минута. Уклоните фолију. Пеците 5 до 6 минута више или док не поприме златну боју. Охладите на жицама.

Савети

Цоол љуска пецива. Замотајте у фолију и ставите у контејнер или врећицу за замрзавање. Затворите, налепите и замрзните до 1 месеца. Одмарајте преко ноћи пре употребе.