Пита од брескве и боровнице | бољи домови и баште

Састојци

• 2 рецепта пецива с једном хрскавом питу, погледајте рецепт или 2 ваљана расхлађена печена пекмеза (15 оз. Пкг.)
• 5 шољица огуљених, нарезаних свежих брескви или замрзнутих кришки брескве, одмрзавати
• 1 шоља свежих или смрзнутих боровница, одмрзнути
• Бровн шалица смеђег шећера
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 2 кашике бурбон-а, (необвезно)
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• 2 кашике паковања смеђег шећера

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 375 степени Ф. Припремите пецива. Линија пита од 9 инча с једном коре. Обрежите ивицу коре на 1/2 инча изнад плоча за пите. Одложи.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте брескве, боровнице, 1/3 шоље смеђег шећера, кукурузни шкроб, бурбон и цимет. Ставите пуњење у припремљену кору. На благо браснастој површини разваљајте преосталу кору у круг пречника 12 инча. Изрежите траке ширине 1 инча. Плетене траке преко пуњења у облику решетке. Пресс трака завршава у доњем пециву. Савијте дно пецива преко крајева трака; заптивање и пресовање. Поспите решетку са 2 кашике смеђег шећера.

• 3. корак

  Покријте ивице фолијом. Пеците на плеху за печење 25 минута. Уклоните фолију. Пеците 25 минута више или док се пуњење не згусне и кора добије златну боју. Кул на сталак. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 319 калорија, (3 г засићених масти, 0 мг холестерола, 120 мг натријума, 47 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г протеина.