Брескве и крем колач | бољи домови и баште

Састојци

9 меканих колача од кокосовог макароона (половина пакета од 13 карата)
1 шоља млевених пецина (4 унце) *
3 кашике маргарина или путера, растопљених
½ шоље шлаг
Крем пахуљица од осам унци, омекшана
⅓ шоље шећера
2 кашике тамног рума или сока од поморанџе
1 кашика ванилије
¼ екстракт чајне кашике бадема
2 - 4 брескве, огуљене, нарезане на коцкице и танко нарезане (1-1 / 2 до 2 шоље)
2 кашике лимуновог сока
½ шоље свежих малина
¼ чашица конзерви марелице
2 кашике меда

Упутства

Корак 1
За кору, дробити макароне (требало би да имате око 2 шоље). У великој посуди за мешање помешајте мрвице од макарона, пекане и маргарин или путер. Притисните мешавину на доњу и горњу страну 11-инчне тацне са тачно са уклоњивим дном или у 12-инчну тепсију за пиззу. Пеците у рерни на 350 степени Ф до златне боје, дозвољавајући 15 до 18 минута за таву или 12 до 15 минута за пиззу. Охладите на жицама.
Корак 2
За пуњење, охладите малу посуду за мешање и пуштаче електричног миксера. У охлађеној чинији туците шлаг миксером на средњој брзини, док се не формирају меки врхови; издвојити. У средњој посуди за мешање туците крем сир и шећер електричном мешалицом на средњој брзини, док не постане течан. Додајте сок од рума или поморанџе, ванилију и екстракт бадема; тукли док глатко. Лагано склопите у шлаг. Претворите смешу у охлађену кору; равномерно се распоредити. Покријте и охладите у фрижидеру најмање 2 сата или највише 4 сата.
3. корак
Пре сервирања, баците кришке брескве соком од лимуна. Сложите брескве и малине преко пуњења. За глазуру, у малој тави комбинирајте конзерве и мед; загрејати и мешати само док се не отопи. По жељи премажите глазуром, или нарежите било које велико воће. Пажљиво четкајте или кашиком глазуру преко воћа. Ако користите тавану таву, лагано уклоните бочне странице; пребаците колач на тањир за послуживање. Исеците га на клинове за послуживање. Прави 10 до 12 порција.

*

Да бисте млели олупке, обрадујте или помешајте орашасте плодове, 1/2 шоље у исто време, у вашем прехрамбеном процесору или миксеру. Покријте и процесуирајте или измиксајте док се врло ситно не исецка. Пазите да не претјерате или ће ораси формирати пасту.