Пенне и шпарога салата | бољи домови и баште

Састојци

• 16 унци сушене пенне тјестенине (око 5 шољица)
• Шпароге од 1 килограма, исечене и исечене на дужине од 1 до 2 инча
• 1 шоља преполовљених коштица маслина Каламата
• 1 шоља насјецкане црвене слатке паприке (1 велика)
• 6 унци копокола или пршута, танко насецкане и грубо сецкане
• Фонтина сир, 6 унци, исечен на коцкице од 1/4 инча
• 4 унче оштар сир цхеддар, исечен на коцкице 1/4 инча
• Гоуда сир 4 унце, исечен на коцкице од 1/4 инча
• ½ шоље грубо насјецканог свјежег босиљка
• 1 ½ шоље кремастог прелива од белог лука или кремасти италијански прелив

Упутства

• Корак 1

  У великом лонцу кувајте тјестенину према упутствима за паковање док не постану меке, али још увек чврсте за залогај. Додајте шпароге у лонац за последња 2 минута кувања. Оциједите тјестенину и шпароге. Добро исперите хладном водом; поново испразнити. Пребаците тестенину и шпароге у врло велику чинију.

• Корак 2

  У смешу за тјестенину додајте маслине, црвену паприку, копоколо, фонтину, чедар, гаду и босиљак. Бацајте лагано да се комбинује. Промијешајте прељев; добро промешати. Пре послуживања поклопите и охладите 2 до 24 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 263 калорије, (5 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 22 мг холестерола, 581 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 10 г протеина.