Муффини од боровнице од банане у стакленој глави | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ¾ шоље универзалног брашна
• Бровн шалица смеђег шећера
• 2 кашике прашка за пециво
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• ¼ кашичица соли
• ¾ шоље пире-зреле банане
• ½ шоље млека
• ¼ шоље путера, растопљеног
• 1 мало тучено јаје
• 1 кашика ванилије
• ¾ шоље свежих боровница
• ¼ шалица пекмеза од ананаса
• Џем од ананаса (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 400 степени Ф. Подмазати дванаест чаша за муффине од 2-1 / 2 инча; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте брашно, смеђи шећер, прашак за пециво, цимет, сол. Направите удубину у центар смеше од брашна; издвојити.

• 3. корак

  У средњој посуди комбинујте банану, млеко, растопљени путер, јаје и ванилију. Смјеси од банана одједном додајте у смешу са брашном. Мешајте само док не навлажите (тесто треба да буде грудасто). Преклопите у боровници.

• 4. корак

  Кашику за муффине размажите у припремљене шоље за муффине. У сваку шољицу за муффине кашику 1 кашику пекмеза од ананаса. Пеците 15 до 20 минута или док златна чачкалица која се умеће у центре не постане чиста. Охладите у шољицама за муффине на жичаном сталку током 5 минута. Извадите са шоље за муффине; по жељи послужите топло са додатком џема од ананаса. Израђује 12 муффина.

Нутритивне таблице

По оброку: 174 калорије, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 29 мг холестерола, 133 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 2 г влакана, 13 г шећера, 3 г протеина.