Лосос у облику лососа са швајцарским сиром | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• 1 килограм свјежих филета лососа без коже
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике сенфа у дијон стилу
• 2 кашике меда
• 1 кашика белог винског сирћета
• 1 кашика сушеног копра
• ⅓ шоља сецканог лука (1 мала)
• Цхицкен шоља пилећег презле са смањеним натријумом
• Швајцарски блитва или кељ од 2 килограма, стабљике и изрезане на комаде од 1 инча

Упутства

• Корак 1

  Премажите шпорет 3 1 / 2- или 4-куарт с чашом за кухање; издвојити. Исперите лосос; осушите папирним пешкиром. Сложите лосос у припремљени шпорет, удубите га испод било којих танких ивица. Поспите лосос белим луком.

• Корак 2

  У малој посуди помешајте горчицу, мед, сирће и копар. Пребаците 2 кашике смеше у другу мању посуду; промешајте лук и бујон. Мешавину бујона измрвите преко лососа. Преосталу мешавину горчице сачувајте док не буде спремна за послуживање.

• 3. корак

  Покријте и кухајте на собној температури 3 сата или на јакој температури 1 1/2 сата. Ако користите подешавање на ниској температури, додајте швајцарски блитву током последњих 30 минута, мешајући једном на пола кухања. Ако користите подешавање на високој температури, додајте брашно током последњих 15 минута, мешајући једном на пола пута у кувању.

• 4. корак

  Пажљиво пребаците лосос на тањир који служи. Умешајте резервисану горчину у горушицу; кашика на тањир са лососом. Умутите је било којом преосталом мешавином у шпорет. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 294 калорије, (1 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 78 мг холестерола, 762 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 4 г влакана, 12 г шећера, 33 г протеина.