Свињетина са тропским сосом | бољи домови и баште

Састојци

• 4 свињетина од свињетине без кости, изрезана дебљине 1 инч
• Со и млевени црни бибер
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике кари у праху
• 1 кашика млевеног ђумбира
• ¼ кашика млевеног цимета
• 1 шоља насјецканог сортираног сушеног тропског воћа (попут манга, папаје и ананаса) или тропских мјешавина комбинованих комадића сушеног воћа
• ½ шоље сока од поморанџе
• 1 кашика јабучног сирћета
• 2 супене кашике ананаса

Упутства

• Корак 1

  Предгрејте бројлер (ако бројлер има подешавања, користите Хигх). Лук нарежите сољу и бибером. Лук нарежите на уље. У посуди помешајте кари, ђумбир и цимет. Извадите и ставите на страну 1 кашику зачинске смеше. Преосталу смешу утрљајте преко обе стране котлета.

• Корак 2

  Ставите котлете на незагријани сталак од таве бројлера. Испеците 4 инча од топлоте 9 до 11 минута, окрећући се једном, или док термометар који се одмах очитава, убачен у свињске котлете, региструје 160 степени Ф.

• 3. корак

  У међувремену, за сос, у малој тави помешајте воће, сок од поморанџе, сирће и резервисану зачинну смешу. Довести до кључања. Промјешајте конзерве. Уклоните са ватре и оставите да стоји, покривено, 5 минута. Послужите сос преко свињетине. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 412 калорија, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 77 мг холестерола, 257 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 3 г влакана, 34 г шећера, 32 г протеина.