Јуха од кромпира | бољи домови и баште

Састојци

• 2 средња кромпира, огуљена и на коцкице (3/4 лб.)
• 2 пор, грубо сецкана (2/3 шоље)
• 1 кашика маслиновог уља
• 4 кашике универзалног брашна
• 2 ½ шоље пилећег чорба
• ½ чајне кашике сухог босиљка, здробљен
• ½ чајне кашике сушеног киселог, дробљеног
• ½ чајне кашике сухог пехрагона, смрвљено
• ½ стакленке харвардске репе и њихове течности (око 3/4 шоље)
• ½ шоље, пола, лагана крема или шлаг
• Поховани кромпир (тражено)

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди кувајте кромпир и порилук у врућем уљу на средње јакој ватри 3 минута. Умешајте брашно. Пажљиво додајте чорбицу, босиљак, кисели лук и пехрагон. Довести до кључања, повремено мешати; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, око 20 минута или док кромпир не постане мекан. Умешајте репу. Охладите мало.

• Корак 2

  Половину смеше ставите у посуду блендера или посуду за обраду хране. Покријте и измијешајте или измијешајте док не постане глатко. Пребаците у средњу посуду. Поновите са преосталом смесом од кромпира. Вратите сву измијешану смјесу у тепсију. Умешајте крему од пола и пола или шлаг; топлота кроз. По жељи прелијте са прженим кромпиром. Направи 4 оброка са прилогом.

Нутритивне таблице

По оброку: 229 калорија, (3 г засићених масти, 12 мг холестерола, 582 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 3 г влакана, 7 г протеина.