Крокети од крумпира пуњени сиром | бољи домови и баште

Састојци

• 3 средња кромпира, огуљена и нарезана на коцкице
• 1 претучено јаје или 1/4 шоље хладеног или смрзнутог јаја, одмрзнуто
• 2 унче пршута или слане куване шунке, нарезане на коцкице (око 1/2 шоље)
• ¼ шоље нарибаног пармезана или романског сира
• 1 кашика насјецканог свјежег босиљка
• 3 унце делно обраног сира моцареле, исечен на 18 коцкица
• ¾ шоље финих сувих крушних мрвица
• ½ чајне кашике сухог босиљка, здробљен
• ½ чајне кашике сушеног оригана, згњечен
• ½ кашике паприке
• ⅛ кашика праха белог лука
• ⅛ кашичица соли
• 1 претучено јаје или 1/4 шоље хладеног или смрзнутог јаја, одмрзнуто
• 1 ½ шалице купљеног соса од маринаре (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У средњој лонцу кувајте кромпир, поклопљен, у довољно кључале воде да покрије 20 до 25 минута или док не омекша; одвод. Пасирани кромпир; умешајте 1 јаје или 1/4 шоље производа од јаја. Додајте пршут или шунку, пармезан или романо сир и свежи босиљак; добро промешати.

• Корак 2

  Смјесу кромпира подијелите на 18 порција и обликујте у куглице. Помоћу прста направите увлачење у сваку лопту. Ставите коцку сира моцареле у удубљење и обликујте кромпирову мешавину да приложите сир.

• 3. корак

  Комбинујте хлебне мрвице, сушени босиљак, оригано, паприку, бели лук и со. Сваку куглицу кромпира уваљајте у смесу хлебних мрвица. Умочите лоптице у 1 разбијено јаје или 1/4 шоље производа од јаја; поново уваљајте у смесу хлебних мрвица.

• 4. корак

  Да бисте послужили, крокете ставите на велики благо намаштен лим за печење. Пеците у рерни на 400 степени Ф 10 минута или док се не загреје (оставите око 12 минута ако је охлађено).

• Корак 5

  У међувремену, по жељи, у малој тави загријте сос од маринаре док не прокључа. Крокете послужите топло са сосом од маринаре. Прави 9 порција.

Савети

Припремите се као горе наведено. Покријте и охладите до 24 сата. Пеците у рерни на 400 степени Ф 12 минута или док се не загреје.

Нутритивне таблице

По оброку: 136 калорија, (2 г засићених масти, 57 мг холестерола, 282 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 1 г влакана, 8 г протеина.