Латице од кромпира | бољи домови и баште

Састојци

• 4 средња кромпира (око 1-1 / 3 килограма)
• 1 ½ шоље ситно исецканог корена хрена (око 2-1 / 2 унце)
• 2 велика тучена јаја
• 2 режња белог лука, ситно млевена
• ½ кашичице соли
• 2 кашике кухињског уља
• Млечна павлака (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Огулите и ситно исецкајте кромпир. У великој посуди за мешање комбинујте кромпир са хреном. Умешајте јаја, бели лук и со. Користећи 1/3 шољице смеше за сваку латку, утисните мешавину у колаче величине величине длана, истискујући сувишну течност.

• Корак 2

  У великој тави загријте уље на средње јакој топлоти. Пажљиво убаците торте у вруће уље. Кухајте на средње јакој ватри око 2 минута или док латице не поприме златно смеђу боју, окрећући се једном. Поновите са остатком теста. Додајте додатно уље током кувања, према потреби.

• 3. корак

  Ако је потребно, смањите топлоту на средњу да се спречи обрастање. Оциједите је на папирним пешкиром и држите на топлом. По жељи послужите са павлаком. Направи око 10 латкеса.

Нутритивне таблице

По оброку: 69 калорија, (1 г засићених масти, 53 мг холестерола, 163 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г протеина.