Главни рецепт за свињетину | бољи домови и баште

Састојци

• Свињско раме без костију од 3, 5 килограма
• 1 шоља насјецканог слатког лука (1 велика)
• 6 режња белог лука, млевених
• Чили сос од 12 унце
• 2 кашике паковања смеђег шећера
• 2 кашике јабучног сирћета
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• 1 кашика чилија у праху
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Ако је потребно, исеците свињетину како бисте ставили спору шпорет од 4 до 5 квадрата. Ставите свињетину, лук и бели лук у рерну. У средњој посуди комбинујте сос од чилија, смеђи шећер, јабуково сирће, Ворцестерсхире сос, чили прах, со и бибер. Сипајте свињетину у шпорет.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 10 до 11 сати или на високом грејању 5 до 6 сати. Извадите свињетину из шпорета, у који се резервишу сокови. Користећи две виљушке, дробити свињетину, одбацујући све масноће. Посна масноћа из сокова. Свињетини додајте довољно сокова да се навлажи. Порције свињетине од 2 шоље ставите у херметичке посуде и ставите у хладњак до 3 дана или замрзните до 3 месеца. Прави се 6 шољица.

Нутритивне таблице

По оброку: 396 калорија, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 147 мг холестерола, 1069 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 1 г влакана, 14 г шећера, 46 г протеина.