Бундева медењак | бољи домови и баште

Састојци

• 2 ¼ шоље универзалног брашна
• ½ шоље шећера
• ⅔ шоље путера
• ¾ шоље сецканог пецива
• ¾ шоље пињеног млека (или киселог млека) *
• ½ шоље меласе
• ½ шоље бундеве у конзерви
• 1 јаје
• 1 ½ кашике млевеног ђумбира
• 1 кашика соде бикарбоне
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• ½ чајне кашике млевених клинчића
• ¼ кашичица соли
• 1 рецепт сос од карамеле, рецепт испод (факултативно)
• Сладолед од ванилије (опционо)
• Сецкан олупак (по избору)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте брашно и шећер. Исеците на путеру док смеша не подсети на крупне мрвице. Умешајте пекане 3/4 шоље. Притисните 1-1 / 4 шоље мешавине мрвице на дно неочишћеног квадратног пекача од 2 квадрата. Преосталој мешавини мрвице додајте пињено млеко, меласу, бундеву, јаје, ђумбир, сода, цимет, каранфил и со; добро промешати. Сипајте смешу мрвице у посуду за печење. Пеците у рерни на 350 степени Ф око 50 минута или док се не изврше централни тестови. Охладити 30 минута. По жељи послужите топло са умаком од карамеле. По жељи премажите сладоледом и додатним пецанима. Прави 9 порција.

*Белешка:

Да бисте направили кисело млеко, ставите 2 кашике лимуновог сока или сирћета у чашу за мерење. Додајте довољно млека да укупно постане 3/4 шоље течности; комешање. Пре употребе оставите да смеша стоји 5 минута.

Дијеталне размјене:

2 скроба, 1 воће, 4 масти.

Нутритивне таблице

По оброку: 394 калорије, (9 г засићених масти, 61 мг холестерола, 370 мг натријума, 49 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г протеина.

---

Умак од карамеле

Састојци

• ½ шоље путера
• 1 ¼ шоље упакованог смеђег шећера
• 2 кашике кукурузног сирупа свијетле боје
• ½ шоље шлаг

Упутства

• Корак 1

  У тепсији растопите путер; умешајте смеђи шећер и кукурузни сируп. Кувајте и мешајте док не прокључа. Умешајте шлаг; вратите кључају. Послужите топло.