Печена шпарога и лосос | бољи домови и баште

Састојци

• 3 грозда шпарога (1 ½ лб.), опрати и подрезати
• ¼ шоље маслиновог уља
• 1 лимун, (око 1 кашика сока; 1/4 шоље сока)
• 1 кашика меда
• 1 кашика семена кумине
• ¼ кашика пукнуте црне паприке
• ½ кашике кошер соли
• 4 - 6 унци танко резаног димљеног лососа (у лок стилу)
• 1 грчки јогурт од пуне млека од 5, 3 литре
• 1 кашика капре, сецкана, плус 1 кашика. раствора
• 2 кашике насјецканог корова свјежег копра, плус још за гарнирање
• 6 јаја, меканих или тврдо куваних, огуљених и преполовљених
• Танко резани црвени лук

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 425 ° Ф. Шпароге распоредите у плиткој тепсији обложеној фолијом. У малој посуди умутите маслиново уље, лимунову корицу и сок, мед, семенке кумине, сол и црни бибер. Грицкајте шпароге; бацити на капут. Распоредите кришке лососа на врху. Пеците 15 минута; уклони. Охладити 5 минута.

• Корак 2

  У међувремену, у малој посуди помешајте јогурт, капре и саламури, и коров коров. Распоредите половине јаја преко шпарога; кашика на смеши јогурта у гомили Врх с кришкама црвеног лука и додатним кором копра.

Нутритивне таблице

По оброку: 242 калорије, (4 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 198 мг холестерола, 503 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 3 г влакана, 7 г шећера, 15 г протеина.