Печена репа и зеље са зачињеном наранчастом вињегром | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика ситно изрезане коре наранче
• ¼ шоље сока од поморанџе
• 3 кашике црног винског сирћета
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 зелени лук, ситно сецкани
• 1 кашика млевеног цимета
• ½ чајне кашике морске соли или соли
• ¼ кашика кајенског бибера или паприке
• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 ½ килограма дјечје репе, ошишано и пржено *
• 1 глава зелена зелена салата или лисната зелена салата, растргана (8 шољица)
• 3 - 4 мале наранче и / или наранџе, огуљене и нарезане на листиће
• ½ шоље сушених брусница

Упутства

• Корак 1

  За Винигрету са зачињеном наранџом у чинији комбинујте кору наранџе, сок од поморанџе, сирће, бели лук, зелени лук, цимет, сол и кајенски бибер. Постепено умутите у маслиновом уљу.

• Корак 2

  У посуди за салату комбинујте репу, салату и кришке поморанџе. Бацање са неким зачињеним наранчастим вињагретом; преостали пролаз. Послужите са сушеним брусницама. Прави 8 порција.

* Печена репа:

Загријте рерну на 400 степени Ф. Очистите репа; исеците на половине или клинове. Ставите у правоугаону посуду за печење у 3 квадрата. Оперите цвеклу са 3 кашике маслиновог уља. Поспите са 1/4 кашике сваке соли и црним бибером. Лагано баците премаз. Покријте тањир фолијом. Пеците 40 до 45 минута или док не омекша. Охладите пре састављања салате

Нутритивне таблице

По оброку: 180 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 153 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 3 г влакана, 9 г шећера, 2 г протеина.