Пржена црвена паприка и намаз од белог пасуља | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље маслиновог уља
• 1 куглица печене црвене слатке паприке, добро оциједити
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 кашика семена коријандера
• 3 15 унци канеллини пасуљ, испрати и оциједити
• 1 ½ кашике морске соли или 1 кашика соли
• 1 кашика млевене беле паприке
• 1 рецепт равних хлеба са зачинима (погледајте рецепт испод)

Упутства

• Корак 1

  У тави загрејати 1/4 шоље уља на средњој топлоти. Додајте печене паприке, бели лук и семенке коријандера. Кувајте и мешајте 2 минута. Пребаците смешу у процесор за храну. Цовер; процеса док смеша не постане глатка. Пребаци у посуду; издвојити.

• Корак 2

  Ставите пасуљ, сол и бибер у процесор за храну. Додајте преостало 1/4 шоље уља; процеса док смеша не постане глатка. (Или кашикајте смешу са кашаром за кромпир до скоро глатке.) Покријте обе смеше; у хладњаку 2 до 24 сата. Послужите мешавину пасуља и црвене паприке са равним хлебом зачињеним. Прави 20 оброка за предјело.

Нутритивне таблице

По оброку: 237 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 493 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 4 г влакана, 0 г шећера, 7 г протеина.

---

Равни хлеб зачињен кумином

Састојци

• 12 великих округлица од пита
• ½ шоље маслиновог уља
• 2 кашике млевеног кумина
• 1 кашика морске соли

Упутства

• Корак 1

  Поделите пита крух у клинове. Положите у једном слоју на плех за печење. Премажите маслиновим уљем. Поспите млевеним кумином и морском соли. Пеците у рерни на 350 степени Ф 12 до 15 минута, док не постану хрскаве и златно смеђе боје.