Роллете од лососа | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег филета лососа без коже
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 3 велике порилук, исечен и преполовљен по дужини
• ½ шоље воде
• Лагани крем сир намаз од 8 унци са вртним поврћем
• ¼ шоље насјецканог свјежег лука
• 2 главе белгијске ендивије, одвојене у лишће (око 24)
• Лимунски клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Исперите лосос; осушите папирним пешкиром. Зачините лосос сољу и бибером. У споредном шпорету од 4 квадрата комбинујте леш и воду. Ставите лосос на порилук, исецкајте да одговара по потреби.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти током 1 3/4 до 2 сата или док лосос не порумени кад се тестира вилицом. Извадите лосос из шпорета; одбаците порилук и течност за кување. Охладите мало лососа. Користите вилицу, грубо пахуљице лососа.

• 3. корак

  У средњој посуди комбинујте крем сирни намаз и 3 кашике власаца. Умијешајте лосос. Покријте и охладите 2 до 8 сати.

• 4. корак

  Да бисте је послужили, излијте смешу лососа на ендивије лишће. Поспите остатком 1 кашике власаца. По жељи послужите с клиновима лимуна.

Нутритивне таблице

По оброку: 111 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 32 мг холестерола, 236 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 9 г протеина.