Слани фритези за одмор | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

2 шоље намењеног брашна
2 кашике млевених ораха
2 кашике ситно исецканог или ренданог пармезана
2 кашике сушеног рузмарина, смрвљене
1 кашика прашка за пециво
¼ кашичица соли
2 кашике скраћивања
2 јаја, лагано тучена
⅓ шоље млека
Јестивог уља
1 рецепт Чешњак мајонез

Упутства

Корак 1
У средњој посуди помешајте брашно, орахе, пармезан, рузмарин, прашак за пециво и со. Помоћу блендера за пециво исеците скраћујући док брашнаста смећа не наликује ситним мрвицама. Направите удубину у средину смеше од брашна.
Корак 2
У малој посуди комбинујте јаја и млеко. Додајте брашну смеши одједном. Мешајте тек док се тесто не споји.
3. корак
На благо браснастој површини нежно гнетите тесто око 1 минуту или док не постане глатко. Поделите тесто на 24 дела; сваки део обликујте у куглу. Поклопите тесто; оставите да се одмара 20 минута.
4. корак
У тешку тепсију од 10 инча сипајте уље за кухање до дубине од 3/4 инча; загрејте на 375 степени Ф. (Крај термометра потопите у врело уље.) У међувремену, на лагано побрашњеној површини ваљајте сваку куглу у кругу од 4 инча.
Корак 5
Пржите кругове теста, 2 или 3 истовремено, на врућем уљу 2 до 3 минуте или док не поприме златну боју, једном окренувши. Оциједите на папирним пешкиром. (Држите топло на плеху за печење у рерни на 300 степени Ф док пржите преостале фритезе.) Сервирајте са чешњачким мајонезом. Направи 24 фриттера.

Нутритивне таблице

По оброку: 160 калорија, (2 г засићених масти, 6 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 25 мг холестерола, 131 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 3 г протеина.