Кратка ребра с порилуком | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци свежих шампињона, преполовљено
• 4 средње мркве, изрезане на комаде од 1 инча
• 4 средње порилуке, исечене на кришке од 1 инча
• 2 килограма говеђег меса без костију
• 2 кашике ситно изрезане коре лимуна
• ½ чајне кашике црног бибера
• ½ чајне кашике сушеног рузмарина, згњечено
• ½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен
• ¼ кашичица соли
• ¾ шоље говеђег бујона
• ⅓ шоља млечне киселе павлаке
• 1 кашика универзалног брашна

Упутства

• Корак 1

  Гљиве, шаргарепу и порилук ставите у шпорет од 3-1 / 2- или 4-куарт. Ставите говедину преко поврћа. Поспите лимуновом кором, бибером, рузмарином, тимијаном и соли. Додајте чорбу.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 7 до 8 сати или на високом загревању 3 1/2 до 4 сата.

• 3. корак

  Користите жличицу са прорезом за преношење меса и поврћа у јело за сервирање. Покријте фолијом да остане топло. Очистите масноћу од преостале течности за кување. Измерите 1 шољу течности за кување. Ставите у малу тепсију. У малој чинији помешајте киселу павлаку и брашно. Умешајте у тећност за кухање користећи шлаг. Кувајте и мешајте на средњој топлоти док се мало не згусне и постане мехурица; кувајте и мешајте још минут. Сос од ладја преко меса и поврћа. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 173 калорије, (4 г засићених масти, 33 мг холестерола, 252 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 2 г влакана, 15 г протеина.