Преглед садржаја:
- Састојци
- Упутства
- *
- Пециво од путер-пекана:
- Лименка од лимуно-мака:
- Зобене пахуљице:
- Зачињено пециво:
- Нутритивне таблице
Састојци
Упутства
-
У средњој посуди комбинујте брашно и шећер. Помоћу миксера за пециво исеците на путеру док смеша не наликује ситним мрвицама и почне да се стеже. Формирајте смешу у куглу и гњечите док не постане глатка.
-
Да бисте направили клинове од кратког хлеба *, на немасти папир обложите кексе или разваљајте тесто у круг од 8 инча. Направите украшен руб. Крез исеците на 16 клинова. Клинове оставите у кругу. Пеците у рерни 325 степени Ф 25 до 30 минута или док дно не почне смеђе и поставите средину. Круг поново исеците на клинове док је топло. Охладите на листићу колачића 5 минута. Пребаците у жице и оставите да се охлади. Израђује 16 клинова.
*
Да бисте направили округлице од кратког хлеба, на благо браснастој површини ваљајте тесто до дебљине 1/2 инча. Помоћу 1-1 / 2-инчног резача колачића исеците на 24 круга. Поставите размак од 1 инча на необрађени лист колачића. Пеците 20 до 25 минута. Да бисте направили траке од кратког хлеба, на благо промућаној површини ваљајте тесто у правоугаоник величине 8 к 6 инча, дебљине око 1/2 инча. Помоћу ножа исеците на двадесет четири траке величине 2 к 1 инча Поставите размак од 1 инча на необрађени лим за колачиће. Пеците 20 до 25 минута.
Пециво од путер-пекана:
Припремите као горе, осим замените смеђи шећер за гранулирани шећер. Након сечења маслаца, умешајте 2 кашике ситно сецканих љуштура. Пре месања поспите мешавину са 1/2 кашике ваниле. Подаци о исхрани по клину: 102 цал., 7 г укупне масти (4 г засићених масти), 16 мг цхол., 63 мг натријума, 9 г царбон, 0 г фибер, 1 г про.Давне вредности: 5% вит. А, 0% вит. Ц, 1% калцијума, 3% гвожђа. Промјене: 1/2 скроба, 1 1/2 масти
Лименка од лимуно-мака:
Припремите као горе, осим што 1 кашику семенки мака умијешајте у мешавину брашна и додајте 1 кашику ситно изрезане лимунове коре са путером., 62 мг натријума, 10 г угљеника, 0 г влакана, 1 г просечне дневне вредности: 5% вит. А, 0% вит. Ц, 1% калцијума, 3% гвожђа. Промјене: 1/2 скроба, 1 масти
Зобене пахуљице:
Припремите се као горе, осим брашна смањите на 1 шољу. Након сечења путера, промешати у 1/3 шоље ваљаног зоб брзог кухања. Подаци о храњивости по клину: 99 цал., 6 г укупне масти (4 г засићених масти), 16 мг цхол., 62 мг натријума, 10 г карбона ., 0 г влакана, 1 г просечне дневне вредности: 5% вит. А, 0% вит. Ц, 0% калцијума, 2% гвожђа. Промјене: 1/2 скроба, 1 масти
Зачињено пециво:
Припремите као горе, осим замените смеђи шећер за гранулирани шећер и у мешавину брашна умешајте 1/2 кафене кашике млевеног цимета, 1/4 кафене кашике млевеног ђумбира и 1/8 кафене кашике млевеног чешњака. Подаци о исхрани по клину: 96 цал., 6 г укупне масти (4 г засићених масти), 16 мг цхол., 63 мг натријума, 9 г царбон, 0 г фибер, 1 г про.Давне вредности: 5% вит. А, 0% вит. Ц, 1% калцијума, 3% гвожђа. Промјене: 1/2 скроба, 1 масти
Нутритивне таблице
По оброку: 98 калорија, (4 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 16 мг холестерола, 62 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 0 г влакана, 2 г шећера, 1 г протеина.
