Заглађене хасх смеђе | бољи домови и баште

Састојци

1 рецепт Перфецт Хасх Бровнс
1 кашика биљног уља
8 унци свежих шампињона, исечених
1 средњи лук, исечен на танке коцкице
8 свињских свињских кобасица са сланутком или јавором
2 кашике универзалног брашна
1 шоља млека
⅛ - 0, 25 кашика млевеног црног бибера
⅛ кашичица соли
1 средњи парадајз, сецкани
1 свежа јалапено чили паприка, стабљика и ситно исецкана (по жељи семенки) *

Упутства

Корак 1
Припремите Перфецт Хасх Бровнс; угрејати се.
Корак 2
У великој тави загрејте биљно уље на средњој топлоти. Додајте шампињоне и лук; Кувајте око 5 минута или док не омекша и свака течност не испари. Кашика преко хасх рјава; угрејати се.
3. корак
У истој тави кухајте кобасицу на средње јакој ватри до смеђе боје, дрвеном кашиком за разбијање меса док се кува. Поспите брашно преко кобасице; промешати да се комбинује. Додајте млеко одједном. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још 2 минута. Зачините црним бибером и сољу. Кашиком ставите кашику преко хасх рјава. Поспите парадајзом и јалапеном паприком.

*Савет:

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 292 калорије, (5 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 36 мг холестерола, 431 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г шећера, 11 г протеина.

Перфецт Хасх Бровнс

Састојци

1 килограм руссет кромпира
¼ кашичица соли
⅛ кашика млевене паприке
1 - 2 кашике маслиновог уља
1 кашика путера
паприка (опционо)

Упутства

Корак 1
Огулите и крупно исеците кромпир. У већу посуду ставите кромпир; додајте довољно воде да покрије кромпир. Добро промешати. Оциједите је у умиваонику преко судопере. Исперите и исперите два или три пута док вода не буде бистра. Отопите поново, истискујући што више воде гуменом лопатицом. Поравнајте предио за салату папирним пешкиром; додајте кромпир и посолите. По потреби понављајте док се кромпир не осуши. Пребаците кромпир у већу чинију. Зачините сољу и бибером; бацање за комбиновање
Корак 2
У тави за прскање од 10 инча загријте 1 кашику уља и путер на средње јакој ватри док се путер не пење. Додајте кромпир у таву, распоредите га у равномерни слој. Лагано притисните стражњом страном лопатице да формирате торту. Смањите топлоту на средњу. Кувајте, без мешања, око 12 минута или док дно не постане златно смеђе и хрскаво.
3. корак
Окрените тањир преко врха таве. Пажљиво преокрените таву како бисте кромпир пребацили на тањир. Ако је потребно, додајте преосталу 1 кашику уља у таву. Помоћу тањира, гурните кромпир натраг у таву, не кухану страну доле. Кувајте око 8 минута више или док дно не постане златно смеђе боје. По жељи пре послуживања поспите паприком.