Зачињени пекмез од замрзивача брескве | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље сецканих свежих брескви
• 2 кашике лимуновог сока
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна
• 4 ½ шоље шећера
• ½ чајне кашике зачина пита од јабуке
• Обични пактни воћни пектин у праху од 1, 75 унце
• ¾ шоље воде

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди употребите каша од кромпира за дробљење брескви. Умешајте лимунов сок, шећер, зачин од пита од јабуке и лимунову кору. Оставити да одстоји на собној температури 10 минута, повремено мешајући.

• Корак 2

  У малој тепсији помешајте пектин у воду. Довести до кључања на јакој ватри; кухајте 1 минуту, непрестано мешајући. Склоните са ватре.

• 3. корак

  Брзо мешајте мешавину пектина у смешу брескве, мешајући око 3 минута или док се шећер не растопи и смеша више не буде зрнаста.

• 4. корак

  Врући џем излијте у контејнере за замрзавање од пола пинте, остављајући 1/2-инчни простор за главу. Печат и етикета. Оставите да стоји на собној температури око 24 сата или док се не подеси. Чувајте до 3 недеље у фрижидеру или до 1 године у замрзивачу.

Нутритивне таблице

По оброку: 48 калорија, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 12 г угљених хидрата, 12 г шећера, 0 г протеина.