Зачињене крушке и цамемберт | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље сувог белог вина
• 1 шоља шећера
• ¼ шоља грубо насјецканог кристализираног ђумбира
• 12 штапића цимета, поломљено
• 8 целог паприкаша
• 8 целих клинчића
• 8 махуна кардамома, мало згњечених
• 8 малих зрелих крушака, огуљених
• Бруснице (опционо)
• Каменчасти сир од 8 грама, изрезан на клинове

Упутства

• Корак 1

  У лонцу који је довољно велик да држи крушке, комбинујте вино, шећер, ђумбир, цимет, свети зачин, клинчић и кардамом. Кувати, непокривено, * на средњој ватри до благог кључања. Додајте огуљене крушке. Вратити течност управо до кључања; смањује топлоту. Кухајте, непокривене, * 6 до 7 минута или док крушке не постану само вилице. Оставите да се крушке охладе у течности за ломљење, окрећући се, ако је потребно, да бисте били сигурни да су све стране навлажене.

• Корак 2

  Преклопите крушке на тањир. Проциједите течно средство за брањење. Крушке послужите благо топле, на собној температури, или охлађене, при чему се промешава течност за лончић. По жељи, послужите јело за послуживање брусницама. Пратите с клиновима од сира. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 309 калорија, (4 г засићених масти, 20 мг холестерола, 245 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 2 г влакана, 6 г протеина.