Зачињена салата од пилетине од шаргарепе | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм шаргарепе, огуљене и сецкане (3 шоље)
• 1 кашика маслиновог уља
• Картон обичног грчког јогурта од 6 унци
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 кашика насјецканог свјежег тимијана
• 1 кашика воде
• 1 кашика харисса пасте
• ½ кашике кошер соли
• 2 шоље насјецкане куване пилетине
• 2 стабљика целера, танко исечен (1 шоља)
• ¼ шоља нарезаних бадема, тост
• ¼ шоља златних грожђица
• 16 кришки хлеб сендвич пшенице, тост
• 8 листова зелене салате

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. Поравнајте лим за печење величине 15к10к1 инча са фолијом. У припремљену тепсију додајте шаргарепу, нарежите је са маслиновим уљем и премажите слојем. Печено, непокривено, 20 минута или док не омекша; оставите да се охлади.

• Корак 2

  У великој посуди помешајте јогурт, лимунов сок, тимијан, воду, пасту харисса и со. Додајте шаргарепу, пилетину, целер, бадем и грожђице; мешати да се равномерно премаже.

• 3. корак

  Сервирајте пилећу салату на препеченом хлебу са салатом.

Нутритивне таблице

По оброку: 291 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 32 мг холестерола, 481 мг натријума, 37 г угљених хидрата, 5 г влакана, 10 г шећера, 19 г протеина.