Салата од шпината са хрскавим округлицама пармезана | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље фино исецканог пармезана (2 унце)
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• 1 - 1, 25 килограма кожа, половина пилећих груди, исечених на тракице
• Со
• Свеже млевени црни бибер
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике насјецканог свежег босиљка
• 6 шољица лагано спакованог свежег спанаћа или спанаћа и рукуле помешајте
• 1 шоља свежих шампињона
• ¾ шоље парадајза или грубо сецкан парадајз
• ½ шоље насјецканог црвеног лука (1 средња)
• ½ шоље флаша прелив италијанске салате без масти

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 300 ° Ф. За округлице од сира, обложите велики лим за печење пергаментним папиром или фолијом. Нацртајте четири круга од 4 инча на папиру или фолији, размакнувши кругове размакнуте најмање један инч. У мањој посуди комбинујте сир и 1/8 кашике бибера. Поделите смешу међу кругове, равномерно их распоређујући према ивицама.

• Корак 2

  Пеците 10 до 15 минута или док се сир не истопи и тек почну да смеђе по ивицама. Охладити на плеху. Пажљиво уклоните сиреве са папира или фолије; издвојити.

• 3. корак

  У међувремену, пилетину поспите сољу и додатним бибером. У великој тави загријте уље на средњој топлоти. Додајте пилетину и бели лук; кувајте око 8 минута или док пилетина више не постане ружичаста, повремено мешајући и поспите босиљком последње 2 минуте кувања.

• 4. корак

  У велику здјелу бацајте шпинат, гљиве, клинове парадајза и црвени лук. Смјесу шпината подијелите међу тањирима за вечеру. Зачините пилећим тракама и округлицама од сира. Послужите уз прељев за салату.

Нутритивне таблице

По оброку: 264 калорије, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 83 мг холестерола, 873 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г шећера, 32 г протеина.