Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати рерну на 425 ° Ф. У великој тави кухајте лук и бели лук у 1 кашику врућег маслиновог уља на средње јакој ватри око 4 минута или док не омекша. Склоните са ватре. Умијешајте шпинат, грожђице, пињоле, Асиаго сир, лимунову кору, те со и бибер по укусу. Одложи.
-
Лептир одреске нарежите тако што ћете је преполовити водоравно на супротну страну, али не кроз њу; отвара одрезак попут књиге. Ставите одрезак између два комада пластичне овојнице. Користећи равну страну месне погачице, лагано ставите шницлу у правоугаоник, дебљине око 1/2 инча. Одбаците пластичну амбалажу.
-
Мешавину шпината равномерно распоредите преко лепршавог одрезака на ивицу од 1 инча. Слој проволон сира, а затим пршут преко врха. Преклопите кратке крајеве шницла преко пуњења. Почевши од дуге ивице, намотајте одрезак у спиралу и осигурајте да вам крајеви остану запетљани. Помоћу тешке кухињске врпце од 100 посто памука, завежите је у размаку од 2 инча. Ставите ролну на сталак у плитку посуду за печење. Четка све премажите са 2 кашике маслиновог уља и зачините додатном сољу и бибером. Убаците термометар за месо у рерну у средину ролне.
-
Пеците, непокривено, око 45 минута или док унутрашња температура не региструје 135 ° Ф за средње ретке. Покријте фолијом; оставите да стоји 15 минута пре резања. Температура меса након стајања треба да буде 145 ° Ф. (За средње пеците 55 минута или док унутрашња температура не региструје 150 ° Ф. Покријте фолијом; оставите да стоји 15 минута. Температура меса након стајања треба да буде 160 ° Ф.) Резано месо на кришке дебљине 3/4 инча .
Тоте Ит:
Ако ролну морате превозити јако далеко, транспортујте је целу, а затим је исеците на кришке по доласку у потлуцк.
Нутритивне таблице
По оброку: 186 калорија, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 27 мг холестерола, 225 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 16 г протеина.
