Преглед садржаја:
- Састојци
- Упутства
- Сендвич од малине:
- Мерри АБЦс:
- Колачићи са шећером и зачинима:
- Мед и ђумбир колачићи:
- У праху шећер у праху
- Састојци
- Упутства
Састојци
Упутства
-
У великој посуди за мешање туците путер на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте гранулирани шећер, прашак за пециво и со. Туку док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Умутите у јаје, млеко и ванилу док се не сједине. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Умешајте било које преостало брашно. Тесто поделите на пола. Покријте и охладите тесто 2 до 3 сата или док се лако не обруши.
-
На благо браснастој површини разваљајте половину теста одједном до дебљине 1/8 инча. Помоћу резача колачића од 2-1 / 2 инча исеците на жељене облике. По жељи их поспите јестивим шљокицама, газираним шећером за брушење или гранулираним шећером. Поставите размак од 1 инча на неочишћене листове колачића.
-
Пеците у рерни на 375 степени 7 до 8 минута или док рубови не постану чврсти и врло лагано порумени. Пребаците у жице и оставите да се охлади. Направи око 36 колачића.
Сендвич од малине:
Припремите се као горе, осим што за резање теста користите 3/2-инчни резач квадратног облика. Користите 2-инчни резач у облику абецеде да исечете жељено слово из средине половине изреза колачића. Пеците и охладите као горе (испеците слова као и горе и украсите по жељи). Пре послуживања, на сваки необрезани кекс раширите 1 кашику џема од малине без семенки. На врх останите колачићи са средишњим изрезима како бисте створили сендвиче колачиће. Направите око 14 сендвич колачића.
Мерри АБЦс:
Припремите се као горе, осим што тесто не делите на пола. Трећину тијеста премажите црвеном бојом хране од 3/4 кашике течне црвене боје пре хлађења. На благо побрашњеној површини формира се насип, тако што се одбаце мале количине сваког од тестова близу насумичним узорком. Лагано обликујте насип у куглу. Поделите на пола. Покријте и охладите док се лако не обнесе. Разваљајте, исеците и испеците као горе, осим што користите резе у облику абецеде од 3 инча. Њежно скупите комадиће тијеста заједно да се преокрећу.
Колачићи са шећером и зачинима:
Припремите као горе, осим што гранулирани шећер смањите на 1/2 шоље. Додајте 1/4 шоље упакованог смеђег шећера, 1 кафену кашику млевеног цимета и 1/2 кашике млевених каранфила са шећером. Омотајте, исеците и испеците на горе наведени начин, осим ако користите 4-инчни резач у облику шестерокутног или округлог облика. Употријебите прах шећера у праху за цијеђење сњежних пахуљица на хлађене колачиће. Зарађује око 20.
Мед и ђумбир колачићи:
Припремите се као горе, осим смањења шећера на 1/2 шоље. Додајте 2 кашике млевеног ђумбира са шећером. Оставите млеко и туците у 1/4 шоље меда са јајетом и ванилијом. Разваљајте, исеците и испеците према горе наведеном упутству, осим што користите шестерокутни резач величине 3-1 / 4- до 3-1 / 2 инча и смањите време печења на 6 до 7 минута по једној партији. Украсите по жељи.
У праху шећер у праху
Састојци
Упутства
-
У малој посуди помешајте шећер у праху, млеко и ванилију. Ако је потребно, додајте млеко, 1/2 кафене кашике одједном, како бисте постигли конзистенцију цевовода или ширење. (Или, промешајте заједно 1/2 шоље купљене ванилије глазуре и довољно млека да се постигне цев или шири конзистенција.) Направите 1/2 шоље.
