Слатки кромпир-цхоризо лазање | бољи домови и баште

Састојци

• 4 средња слатка кромпира (око 2 кг)
• 1 пс шоље млека
• 2 кашике сока од лимете
• 2 кашике млевеног кумина
• 3 супе од унцуоле цхоризо кобасице
• 12 сушених резанци лазање
• Маслиново уље
• ¼ шоља танко нарезаног зеленог лука
• ¼ шоља сецканог свежег килантра
• Оштар бели цхеддар сир 6 унци, исецкан (1 1/2 шоље)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. За сос од слатког кромпира, слатки кромпир ставите на лим за печење обложен фолијом. Пеците 1 сат или док не омекша када га прободите вилицом. Извадите из рерне; хладан. Пеел; одбаците кожу. Пребаците се на процесор за храну. Додајте млеко, сок од лимете и кумин. Цовер; обрађивати док не постане глатко. Одложите. **

• Корак 2

  У великој тави раздвојите цхоризо дрвеном кашиком и кувајте на средње јакој ватри око 5 минута или док не прокува (160ºФ). Склоните са ватре. Одводити масноћу; остави цхоризо на страну.

• 3. корак

  У међувремену, кухајте резанце према упутствима за паковање или док не понуде, али још увек чврсто (ал денте). Одвод; исперите хладном водом. Добро исушите.

• 4. корак

  Одузимање дна од 3 кт. правоугаони пекач са маслиновим уљем. Распоредите 3 резанци у једном слоју на врху уља. Поспите четвртином смеше слатког кромпира. Кашика са четвртином цхоризо-а преко смеше слатког кромпира. Поспите једну четвртину зеленог лука и клинанта. Залијте са четвртином сира. Поновите слојеве. Покријте комадом пергамента премазаним маслиновим уљем, премазаном страном према доле; чврсто затворите фолијом.

• Корак 5

  Пеците 40 минута. Откривање; пеците још 5 минута или док сир не постане златно смеђе боје и мешавина не постане бубаста. Пре послуживања оставите да стоји 20 минута.

*

Како ова лазање има густи сос, не препоручујемо употребу резанци без кухања.

**

Чувајте сос од слатког кромпира у фрижидеру највише 3 дана пре монтаже.

Нутритивне таблице

По оброку: 684 калорије, (17 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 18 г мононезасићених масти), 96 мг холестерола, 1184 мг натријума, 46 г угљених хидрата, 4 г влакана, 7 г шећера, 32 г протеина.