Слатки кромпир са орасима и плавим сиром | бољи домови и баште

Састојци

• 2 велика слатка кромпира, огуљена и исецкана по дужини на танке коцкице (1-1 / 2 лб.)
• 1 мали слатки лук, исечен на комаде од 1 инча (1/3 шоље)
• 4 кашике маслиновог уља
• 1 кашика путера
• ⅓ шоље пекан комада
• 1 кашика паковања светло смеђег шећера
• 4 кашике јабучног сирћета
• 1 ½ кашике меда
• 1 чешња чешњака, млевена (1/2 кашике)
• 2 кашике здробљеног плавог сира или ситно исецканог белог чедра

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 375 степени Ф. У тепсији од 15к10к1 инча комбинујте комаде слатког кромпира и лука. Умутите је са 2 кашике маслиновог уља; поспите 1/2 кафене кашике соли и 1/4 кашике бибера. Бацајте лагано да се комбинује. Ширите смешу у једном слоју. Пеците 30 до 35 минута или док поврће не омекша, једном мешајући.

• Корак 2

  У међувремену у малој тави растопите путер на средњој ватри. Умешајте комаде пекана, смеђи шећер и 1/4 кашике соли. Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте или док пекан не буде премазан смешом смеђег шећера. Склоните са ватре; раширите на фолији и оставите да се потпуно охлади.

• 3. корак

  За прелив, у малој посуди умутите сирће, мед, бели лук, 1/4 кашике соли и 1/4 кашике бибера. Полако умутите преостале 2 кашике маслиновог уља док се не сједине. Умутите у 1 кашику плавог сира.

• 4. корак

  Да послужите, пребаците кромпир и лук на тањир за послуживање. Дренирај се са преливом. Поспите пеканима и преосталим плавим сиром. Направи 6 порција прилога.

Нутритивне таблице

По оброку: 241 калорија, (3 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 7 мг холестерола, 487 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г протеина.