Салата од три граха | бољи домови и баште

Састојци

• ⅔ шоље јабучног сирћета
• ¼ шоље уља за салату
• 1 кашика тамно смеђег шећера
• ½ кашичице соли
• Ас кашика црног бибера
• 1 унч може сланутк (гарбанзо пасуљ), испрати и оциједити
• 15 унчи може мали бели пасуљ, испрати и оциједити
• Паковање замрзнутог граха лима од 10 унци, одмрзнуто
• 2 средње шаргарепе, танко нарезана на ситно (1 шоља)
• 2 мале свеже паприке од јалапено или серрано, семену и ситно сецкане
• ⅓ шоља насјецканог свежег килантроа
• Вапнени клинови (опционо)
• Сјецкани јалапено бибер (опционално)
• Кошара сол, морска со или обична со (необавезно)
• Сос од љуте паприке у флаши (необвезно)
• Свјеже гранчице килантро (опционо)

Упутства

• Корак 1

  За прелив, у малој посуди умутите сирће, уље, смеђи шећер, со и црни бибер; издвојити.

• Корак 2

  У великој пластичној кеси у дубокој посуди комбинујте сланутак, бели пасуљ, лимунски пасуљ, шаргарепу, јалапено или серрано паприку и килантро. Прелијте дресинг преко смеше граха. Затвори торбу. Маринирајте у хладњаку 2 до 24 сата, повремено окрећући кесу.

• 3. корак

  Пребаците у чинију за сервирање. Послужите уз вапнене клинове, сецкани јалапено, грубу со, сос од љуте паприке и гранчице килантро, по жељи. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 221 калорија, (1 г засићених масти, 0 мг холестерола, 576 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 8 г влакана, 9 г протеина.