Салата од парадајз хлеба | бољи домови и баште

Састојци

• 4 средње рајчице, изрезане на комаде од 1 инча
• ½ средње црвеног лука, исечен на танке коцкице (1/2 шоље)
• 1 средње жута слатка паприка, изрезана на комаде од 1 инча
• ¼ шоље маслиновог уља
• ¼ шоље црвеног винског сирћета
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• ½ кашике италијанске зачине, уситњено
• Циабатта или фоцацциа хлеб од осам унци, изрезан на комаде од 1 инча
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 шоља малих свежих листова босиљка
• Блитва од сира од белог чедра (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди за послуживање комбинујте парадајз, црвени лук и жуту слатку паприку. У вијак-врх стакленке комбинујте 1/4 шоље маслиновог уља, црно винско сирће, сенф, италијанску зачин, 1/2 кашике соли и 1/4 кашике црног бибера. Цовер; добро протрести да се сједине. Додати у смешу парадајза и промешати да проври. Покријте и ставите у хладњак преко ноћи (до 24 сата).

• Корак 2

  Загрејати пећницу на 400 степени Ф. У плиткој посуди за печење бацити коцкице хлеба са 1 кашиком маслиновог уља да обложи. Пеците око 10 минута или док не порумени, једном мешајући. Извадите и охладите на тави. У смешу парадајза додајте коцкице хлеба и босиљак; бацити на капут. Врх са бријаним белим цхеддар сиром. Прави 6 до 8 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 225 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 453 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г шећера, 5 г протеина.