Турски хамбургери за вечеру | бољи домови и баште

Састојци

• 1 јаје, мало тучено
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 1 килограм некуване пуреће мљевене ћуретине или мршаве мљевене пилетине
• ¼ шоља финих мрвица сувог хлеба
• 1 кашика маслиновог уља
• ¼ шоља сока од јалапена, растопљеног или умака са роштиља
• Претпакирани црни купус, танко нарезани црвени лук и / или жељени прелив
• 4 пецива са кромпиром, каисера пецива или пецива хамбургера, подељено и тостирано

Упутства

• Корак 1

  У посуди комбинујте јаје, сол и бибер. Додајте ћуретину и хлебне мрвице; добро промешати. Обликујте пилећу мешавину у четири кепе дебљине 3/4 инча.

• Корак 2

  У великој тави за прскање кухајте колаче на средњој топлоти у врућем уљу 10 минута, окрећући се једном на пола пута за време кувања или док термометар за очитавање који се тренутно очитава убачен у најдебљи део бургера региструје се на 165 ° Ф. На сваку страну премажите пекмез од џулапена или умака са роштиља. Кухајте још једну минуту са сваке стране да се глазура.

• 3. корак

  Да бисте га саставили, ставите купус и црвени лук на дно пецива и на врху месо. Прави 4 порције.

Метода бројлера:

Поставите пецива на незагријани сталак тепсије са бројлерима. Изгријте 4 до 5 инча са топлоте 10 минута, окрећући се једном на пола времена за кување или док термометар који се одмах очитава убачен у најдебљи део бургера, региструје 165 степени Ф. Четкице на сваку страну премажите желеом од јалапено или умаком са роштиља. Кухајте још једну минуту са сваке стране да се глазура.

Метода електричног стоног роштиља:

Лагано подмажите сталак за електрични роштиљ. Загрејати роштиљ. Поставите торте на грилл сталак. Ако користите наткривени роштиљ, затворите поклопац. Роштиљ пеците док пилетина више не постане ружичаста (165 степени Ф). (За покривени роштиљ оставите 5 до 7 минута. За непокривени роштиљ оставите га 14 до 18 минута, окрећући се на пола пута на роштиљу.) Намажите пекмез паприком или соком за роштиљ и кувајте још 1 минут са сваке стране као горе.)

Нутритивне таблице

По оброку: 453 калорије, (3 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 58 мг холестерола, 853 мг натријума, 48 г угљених хидрата, 2 г влакана, 12 г шећера, 31 г протеина.