Умак са две паприке | бољи домови и баште

Састојци

• 2 мале жуте слатке паприке, семенке и сецкања
• 1 средњи лук, сецкан
• 2 свеже паприке од банане, семенке и сецкање
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 кашика кухињског уља
• 1 шоља пилећег чорба
• 2 кашике сока од лимете
• ⅛ кашичица соли

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди кухајте слатке паприке, црни лук, бананине паприке и бели лук, на врућем уљу на средњој ватри 10 минута, повремено мешајући. Пажљиво додајте јуху и доведите је да кључа; смањује топлоту. Смешу лагано прокувајте, непокривену, око 5 минута или док се не смањи на 1-1 / 2 шоље.

• Корак 2

  Охладити мало паприке. Охлађену смешу сипати у посуду блендера; додајте сок од лимете и со. Покријте и блендајте док не постане глатко. Притисните смешу кроз сито и одбаците чврсте материје. Вратите сос у лончић; загревају се, али не кључају. Прави се око 1-1 / 3 шоље соса.