Печена свињска печена, орах | бољи домови и баште

Састојци

• 1 свињска свињска печенка без костију од два килограма (једно петељко)
• ⅓ шоља ситно сецканих ораха
• 1 кашика насјецканог свежег рузмарина
• ½ шоље мерлота или сувог црвеног вина
• 1 шоља лименки од конзерве (око 2/3 стакленке од 14, 5 оз.) Или цели сос од брусница (око 1/2 стакленке од 16 оз.)
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 гранчица свежег рузмарина (око 6 инча)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 325 степени Ф. Пећи ставите на плех у плитку тепсију. Комбинујте орахе и насјецкан рузмарин; притисните горњу и печену страну. Зачините сољу и бибером. Пеците 1-1 / 4 до 1-1 / 2 сата или док унутрашња температура не достигне 160 степени Ф и сокови не буду бистри.

• Корак 2

  У међувремену, у малој тави комбинирајте преостале састојке. Довести до кључања. Смањите топлоту. Загревајте лагано, непокривено, око 15 минута или док се сос не смањи на 1 шољу. Оставите сос да се охлади 15 минута. Уклоните гранчицу рузмарина. (Умак се мало згушњава док се хлади.) Кашика соса преко кришке свињског печења. Преостали сос. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 265 калорија, (3 г засићених масти, 57 мг холестерола, 92 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 1 г влакана, 19 г протеина.