Свињски котлети у среду увече | бољи домови и баште

Састојци

• 2 свињска кашика или ребра, исечени 1-1 / 4 на 1-1 / 2 инча дебљине (око 1-1 / 2 килограма)
• ¼ кашика грубо мљевеног црног бибера
• ⅛ кашичица соли
• 1 кашика кухињског уља
• Летња тиквица за бебе од 1 шољице, попут зеленог или жутог паттипан-а и тиквица
• ¾ шоље пола и пола креме
• ½ чајне кашике семена коријандера, грубо уситњено

Упутства

• Корак 1

  Зачините паприком и сољу. У великој тави кухајте котлете на врућем уљу на средње јакој ватри 18 до 20 минута или док готов (160 степени Ф) и сокови не прокључу, окренувши се једном. По потреби веће комаде тиквице нарежите на кришке или преполовљене. Додајте тиквице у таву током последњих 5 минута кувања. Уклоните котлете и тиквице; угрејати се.

• Корак 2

  Одбаците капље из тава. Додајте врхње и коријандер у таву, мешајући да се исецкају браон комадићи. Довести до кључања; смањује топлоту. Пирјајте, непокривене, 5 до 7 минута или док се сос мало не згусне и смањи на око 1/4 шоље. Кашика сос преко котлета. Прави 2 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 758 калорија, (17 г засићених масти, 254 мг холестерола, 388 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 2 г влакана, 76 г протеина.