Печена ораница од маринираног вина и биљака | бољи домови и баште

Састојци

• 1 печена говеђа ребра за око
• ¾ шоље сувог црвеног вина
• ¼ шоље лимуновог сока
• 2 кашике маслиновог уља или уља за кување
• 1 кашика грубо млевеног бибера
• 1 кашика насјецканог свјежег рузмарина или 1 кашика сушеног рузмарина, смрвљена
• 1 кашика насјецканог свјежег мајорана или 1 кашика сушеног мајорана, смрвљеног
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• ¼ кашичица сока белог лука

Упутства

• Корак 1

  Печено ставите у пластичну кесу постављену у дубоку посуду. За маринаду, у посуди за мешање комбинујте вино, лимунов сок, маслиново уље или уље за кување, бибер, рузмарин, мажуран, Ворцестерсхире сос, сенф и сок од белог лука. Прелијте маринадом преко печења. Сеал баг. Маринирајте у фрижидеру 6 до 24 сата, повремено окрећући кесу.

• Корак 2

  Извадите печење из кеса, резервишите маринаду. Печену, масну страну према горе, ставите на полицу у плиткој тави за печење. Убаците термометар за месо. Пеците у пећници од 350 степени Ф 1-1 / 4 до 2-1 / 4 сата за средње (160 степени Ф) или 1-1 / 2 до 2-1 / 2 сата за добро урађено (170 степени Ф), повремено четкајте маринадом. (Не четкајте маринадом током последњих 5 минута печења.) Покријте фолијом и оставите да стоји 15 минута пре резбарења. Прави 8 до 10 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 441 калорија, (9 г засићених масти, 128 мг холестерола, 247 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 44 г протеина.