Јаја за пржење фритезе | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоље ситно сецканог лука
• 1 кашика насјецканог свјежег лука
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика кашикице свежег тимијана
• 1 кашика соли
• 1 кашика бибера
• ½ чајне кашике насјецканог свежег лука
• 1 килограм свињског меса
• ½ шоље свенаменског брашна
• ½ чајне кашике димљене паприке (факултативно)
• 2 јаја
• 2 кашике воде
• 1 ½ шоље панко мрвице
• 6 јаја, тврдо кувано или мекано кувано, огуљено *
• ½ шоље мајонеза
• 1 - 2 кашике соса Срирацха
• 2 кашике лимуновог сока
• 6 шољица рукуле или свежи шпинат

Упутства

• Корак 1

  Загрејати ваздушни фрижидер на 350 ° Ф. У средњој посуди комбинујте лук, лук, 1 чешњак лука, тимијан, 1/2 кашике кашике. соли, 1/2 кашике бибера и жалфије. Додајте мљевену свињетину; добро промешати.

• Корак 2

  У плиткој посуди сједините брашно, преостало 1/2 кашике кашике. со и бибер, и паприка, ако се користи. У другој плиткој посуди умутите заједно 2 јаја и воду. У другу плитку посуду ставите панко.

• 3. корак

  Свако кувано јаје умутите у смешу од брашна. Месну мешавину поделите на шест порција. Изравнајте на танке пекмезе и савијте око тврдо куханих јаја, забртвите и поравнајте ивице да се потпуно затворе.

• 4. корак

  Радећи нежно са 1 јаје умотано у кобасицу, умочите јаја поново у брашно, отресајући се вишка, а затим премажите лагано тученим јајима. Уваљајте у панко да се премаже.

• Корак 5

  Јаја убаците у корпу за ваздух (не претрпавајте се). Кувајте јаја 15 минута или док не добију златно браон боју.

• Корак 6

  У међувремену, у малој посуди комбинујте мајонез, шрирачу, лимунов сок и преостали лук белог лука. Јаја послужите топла преко рукуле и поспите зачињеним мајонезом.

Савети

За тврдо кухана јаја, јаја ставите у једном слоју у велику тепсију. Додајте хладну воду да се покрије за 1 инч. Доведите до пуне кључања. Скините са ватре, поклопите и оставите да одстоји 15 минута. Одвод; ставите у ледену воду док се довољно охлади да поднесе. Огулите јаја. За мекана кувана јаја, воду доведите до кључања. Прорезом кашиком лагано спустите јаја у воду. Смањите топлоту да одржите нежно кључање. Кухајте 6 минута за меко кувано или 8 минута за џем, али не и жуманца. Одвод; ставите у ледену воду док се довољно охлади да поднесе. Огулите јаја. Ако користите јаја са куханим јајима, користите њежну руку када их стављате у месну мешавину.

Нутритивне таблице

По оброку: 426 калорија, (8 г засићених масти, 11 г полинезасићених масти, 11 г мононезасићених масти), 277 мг холестерола, 725 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 23 г протеина.